Wasabi Black Nakiri 16,5 cm

WASABI BLACK NAKIRI

La serie Wasabi Black trae le sue origini dalla grande cucina giapponese; la riuscita combinazione di funzionalità che dura nel tempo e di affilatura, resistenza dei materiali e design semplice rende queste lame adatte a un utilizzo intensivo senza complicazioni. E' una serie facile e semplice da pulire, grazie anche al manico in plastica resistente all'acqua reso gradevole al tatto con l'aggiunta di polvere di bambù. Il manico nero opaco e la lama in acciaio inox lucidato a specchio sono inseriti l'uno nell'altro e fissati con un collarino in metallo satinato

Il "Nakiri" significa "trita verdure" è il tradizionale coltello giapponese utilizzato prevalentemente per tagliare le verdure. Nonostante la forma ad accetta, questa lama non è adatta a tagliare le ossa

La lama lucida è in acciaio inossidabile resistente alla corrosione e il suo dorso leggermente arcuato permette una presa sicura, consentendo ad esempio delicati movimenti basculanti

Si raccomanda prima del primo utilizzo sciacquare il coltello con acqua calda e dopo ogni utilizzo lavarlo subito a mano, per non deteriorare il materiale e non rovinare l'affilatura, con un detergente neutro e asciugarlo con un panno morbido

Lunghezza lama 16,5 cm

Lunghezza manico 12,6 cm